|
|
Amerikaanse Pancakes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 380 gram bloem
* 4 theelepels bakpoeder
* 2 theelepels zout
* 6 eetlepels suiker
* 4 eieren
* 6 eetlepels boter
* 4 dl melk
Voorbereiding:
* Maak het beslag 3 uur van tevoren.
* Smelt de boter en laat deze afkoelen
* Zeef ondertussen de bloem samen met het bakpoeder, zout en de suiker boven een kom
* Klop de eieren kort los en klop ze met de gesmolten boter en de melk snel door de gezeefde droge ingredienten
* Het beslag hoeft niet helemaal glad te zijn
* Laat dan het beslag 3 uur in de koelkast rusten.
Bereidingswijze:
* Bak steeds van 2 1/2 eetlepel beslag kleine pannekoekjes in een hete koekepan op middelhoog vuur
* U hoeft alleen voor het eerste pannekoekje boter in de pan te doen.
|
|
|